BritaAktualNews.com //Jakarta- Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI), Prof. dr. Taruna Ikrar, M.Biomed., Ph.D., melakukan peninjauan langsung ke Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cipinang milik Polri pada Rabu pagi, 21 Januari 2026. Kegiatan ini dilaksanakan guna memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis berjalan sesuai dengan ketentuan standar keamanan, kebersihan, serta mutu pangan yang telah ditetapkan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dalam kunjungan tersebut, Kepala BPOM RI didampingi oleh Kepala Satuan Tugas Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri, Irjen Pol. Nurworo Danang, bersama jajaran relawan dapur. Peninjauan dilakukan secara menyeluruh terhadap seluruh alur pengelolaan makanan, mulai dari proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku, tahapan pengolahan, penyajian menu bergizi, hingga penerapan sanitasi dan kebersihan lingkungan dapur.
BPOM RI juga melakukan pengawasan langsung terhadap penerapan uji keamanan pangan melalui rapid test pada bahan makanan. Pengujian tersebut mencakup deteksi empat zat kimia berbahaya, yakni arsen, formalin, nitrit, dan sianida, serta uji organoleptik yang menilai aspek warna, aroma, rasa, dan tekstur makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Berdasarkan hasil pengawasan, Kepala BPOM RI menyampaikan bahwa seluruh proses pengelolaan makanan di SPPG Cipinang telah memenuhi standar keamanan pangan. Bahkan, menurutnya, terdapat nilai tambah berupa pelaksanaan pemeriksaan kimia terhadap bahan makanan sebelum disajikan, yang menunjukkan komitmen tinggi terhadap aspek keamanan dan kualitas pangan.
Atas pemenuhan standar tersebut, BPOM RI memberikan penilaian A Plus kepada SPPG Cipinang Polri. Penilaian ini didasarkan pada terpenuhinya aspek keamanan pangan, kebersihan, mutu gizi, serta sistem distribusi makanan yang dinilai tertata dan terkelola dengan baik. Selain itu, SPPG Cipinang Polri juga telah dilengkapi dengan sertifikasi higiene sanitasi, sertifikat halal, serta sistem pengawasan berlapis mulai dari bahan baku hingga makanan siap konsumsi, sejalan dengan tugas BPOM dalam menjamin food safety dan food quality.
Sementara itu, Kasatgas MBG Polri Irjen Pol. Nurworo Danang menyampaikan bahwa capaian tersebut menjadi dorongan bagi Polri untuk terus mempertahankan dan meningkatkan kualitas layanan SPPG di berbagai wilayah. Polri berkomitmen memastikan Program Makan Bergizi Gratis dapat memberikan manfaat optimal bagi masyarakat, khususnya anak-anak sebagai generasi penerus bangsa.
Sebagai informasi, SPPG Cipinang Polri memiliki kapasitas produksi hingga 2.700 porsi makan bergizi gratis per hari. Program ini menyasar anak sekolah, balita, serta kelompok rentan lainnya yang tersebar di 10 sekolah di wilayah Cipinang.
(Red)
